CAMBIOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
Tía Maruca deja de producir en San Juan y pasa a tercerizar su elaboración
La histórica marca modificó su esquema operativo tras el ingreso de un inversor en la planta de Albardón. El establecimiento continúa en actividad con otras firmas y mantiene su personal.
Noticias Argentinas difundió que la tradicional marca de galletitas Tía Maruca dejará de producir en la provincia de San Juan y pasará a tercerizar la elaboración de sus productos bajo el modelo “a façón”, mientras que la planta ubicada en Albardón continuará operando con otras marcas.
El cambio se produce tras la llegada de un nuevo inversor al establecimiento, cuya operación comercial fue concretada por el empresario Juan Carlos Crovela, en una transacción que no incluyó a la histórica marca.
Con la nueva gestión, se regularizaron deudas pendientes con el personal, incluyendo salarios y aguinaldos, y se garantizó la continuidad operativa de la fábrica, que seguirá produciendo para distintas firmas alimenticias, según informaron medios locales.
De esta manera, Tía Maruca se retira del control directo del negocio industrial y adopta un esquema de tercerización, mediante el cual encarga la producción a otras plantas.
Ante versiones que señalaban el cierre total del establecimiento, el gobierno provincial desmintió esa posibilidad. El ministro de Producción de San Juan, Gustavo Fernández, afirmó que “lo que deja de fabricarse es la galletita Tía Maruca, pero de ninguna manera deja de funcionar la fábrica”.
El funcionario indicó además que los más de 290 empleados continúan trabajando y señaló que la situación laboral presenta mejoras respecto de meses anteriores, tras la regularización de pagos adeudados.
La firma había adquirido la planta de Albardón en 2017 y producía tanto su línea propia como para otras marcas, entre ellas Dale y Argentitas. También elaboró productos vinculados a Toddy, cuya titularidad pertenece a PepsiCo.
La empresa arrastraba dificultades financieras desde hace varios años. En octubre de 2025 cerró su planta en Chascomús, con el despido de 27 trabajadores, y previamente había ingresado en concurso preventivo con deudas cercanas a los $300 millones.
En ese contexto, durante 2024 la compañía había cedido el control operativo y estratégico al grupo Argensun Foods, tras la venta del 50% de su capital.
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